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麵龜添加工業色素 近千顆流入市場早下肚

中央社/ 2016.04.15 00:00
(中央社記者趙麗妍台中15日電)台中市政府抽驗麵龜,在沙鹿、大雅2家業者麵龜中驗出多年來未曾驗出的非食品及添加物「鹽基性桃紅精(Rhodamine B)」,俗稱工業色素,近千顆麵龜已流入市場。

衛生局日前會同台中地檢署、保七總隊第三大隊第二中隊及食藥署中區管理中心人員,前往沙鹿區天一堂食品行及大雅區晶晶食品行進行稽查,當場查獲無標示的紅色粉末及已泡製紅色液體。

衛生局表示,沙鹿區天一堂食品行現場查獲無標示的「大紅色素粉末245公克」及「桃紅色素粉末20公克、液體695公克」;大雅區晶晶食品行現場查獲無標示散裝「紅色粉末67.5公克」及「紅色泡製液體156.25公克」

天一堂楊姓負責人表示,該不明色素是今年初剛買入使用,但忘記購入來源,僅在年節有製作麵龜或壽桃染色用,這批檢出非法色素的麵龜大約產製1000顆,已全數賣給市場散客無庫存。

晶晶食品行白姓負責人指出,1年多前開始使用該無標示紅色粉末製做麵龜,已忘記向誰購買,這批檢出非法色素的麵龜約生產120顆,1至2天賣完。

2家老闆均表示,因麵龜是節慶產品,非天天生產,因不知色素為非法禁用,為了讓麵龜著色、賣相更佳,才添加使用。

衛生局當場將違規無標示不明紅色粉末、泡製紅色液體等全數抽驗回局後續檢驗,並依規移送地檢署偵查。

衛生局表示,「鹽基性桃紅精」是工業染色技術所用的工業色素,人體接觸過量會造成肺部、喉嚨、鼻子與胃腸道黏膜的刺激性與不適,且會排出紅色尿。民眾可選擇信譽良好商家購買,避免挑選過於顏色鮮豔的食品。1050415

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