六福近來在內部組織調整陸續完成後,新布局也逐步展開。有鑑團膳、外燴市場潛力龐大,日前成功打入聯發科位於新竹的新大樓員工餐廳,已營運約半個月左右。
六福指出,聯發科原有的大樓裡就有美食街型態的員工餐廳,但新大樓餐廳部分由六福全部負責,規劃有中、西餐與自助餐,總坪數達數百坪。
聯發科原有大樓員工人數約3000人,新大樓目前約500人,由於兩棟緊鄰,六福表示,開幕營運以來靠著旗下五星級六福皇宮的營運團隊招牌,可說每天都人潮洶湧,員工都從舊大樓特別到新大樓來排隊,1日可銷售出的餐點分數最多超過千分。
六福說明,雖然員工餐廳訂價不會太高,目前單點價位約在新台幣80到150元區間,但六福皇宮主廚仍精心規劃開發上百道中西式餐點,如六福紅燒牛肉麵、泰式口水雞飯、咖哩蔬菜義大利麵、墨西哥脆餅、青醬墨魚義大利麵等等,成功擄獲人心。
六福表示,將繼續積極規畫向外擴張,目前除了以企業團膳為目標,積極洽談進駐的可能性外,並同步開發更多外燴市場機會。
與聯發科首度合作在成果令雙方相當滿意下,聯發科已立即邀約六福至台北內湖廠區員工餐廳拓點,預計1月初就可開始營運。
六福指出,與聯發科合作後知名度立刻在業界傳開,目前已有多家知名業者聯繫中,預計2014年底至少會展店達10家。