幸福雲林食安心 鯛魚宴上桌
中央商情網/
12 年前
（中央社記者葉子綱雲林縣2013年11月26日電）雲林古坑飯店業者今天推出「澎派鯛魚宴」，要讓民眾吃的安全又健康，展現「幸福雲林」的生活享受。
古坑一家飯店以雲林農漁特產為食材，訴求「食品安全健康吃」，以台灣鯛為主食材，推出「澎派鯛魚宴」，配合今年年底舉辦的雲林農業博覽會，邀請民眾來體驗幸福雲林的新鮮美味。
業者表示，食安問題近來層出不窮，台灣鯛風波造成漁民損失且影響台灣鯛形象，希望藉著推出在地食材美味，讓遊客感受台灣道地經典風味，重塑台灣旅遊、美食天堂形象。
鯛魚宴有雲林活鯛刺身盤、南瓜太極魚茸羹、翡翠宮保鮮魚柳、鮮果菜葉鯛魚鬆、古坑醬筍蒸活鯛、麻油米粿鮮鯛魚、西螺鮮蔬鯛魚烙、咖啡香酥鯛魚捲、上湯芝麻鮮片鍋、雲林繽紛蓬萊果等10道美味。
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