以農業為主的沙縣居民，在墟市或農閒時，都有民間雜技或遊藝活動助興，其中獨樹一格的「肩膀戲」，就是源自清末，且具百年歷史的一項傳統民間藝術，所謂「肩膀戲」，指的是由3到6歲的小朋友，站在大人肩膀上表演傳統戲曲，這種特殊的表演方式，可是當時民間藝人，突發奇想的創舉，因為這樣，演員可不受舞台限制，到處移動表演，也因此只要「肩膀戲」所到之處，總是熱鬧非凡，民眾甚至會尾隨在隊伍後方，到處看表演，記者吳詩禹和賴冠諭，就要帶大家一睹「肩膀戲」的獨特魅力。
頭戴草帽、身穿簑衣的牧童，在放牛途中，遇見路過此地問路的村姑，兩人從問路開始，一路聊到天文地理，只不過這回的角色，好像都小了一號。
原來主角全是小朋友，而大人的肩膀就是他們的舞台。
肩膀戲老藝人 林澤生：「(沙縣話)這就是肩子頭棚，肩膀就是肩子，頭肩膀頭，肩子頭棚，就是說小孩子站在肩膀上，(那棚是什麼意思)，棚就是搭一個棚，搭一個台，就是用人來做台。」
大人厚實肩膀上，端端站著3到6歲的小朋友，演出時由小孩負責唱腔，及手部 頭部等身段，而「底座」的大人，則不僅要一邊扛小孩，還得負責走台步 變換位置，活像個會移動的舞台。
肩膀戲底座 陳麗鳳：「我們沒有侷限的，只要有舞台我們就可以，因為我們的劇目很多，有2個人的、3個人的，4個人的都有，那你如果說是小舞台，我們就用人更少的囉，若是大舞台，像這是世客會，就有100對，那個就算大型舞台。」
肩膀戲的演出並未受到限制，大家只要把小朋友扛在肩膀上，就可以到處去表演，像這樣狹小的巷弄，也是他們的表演舞台，尤其逢年過節更是熱鬧，大家不用出門，就可以看見他們精采的表演。
沙縣民眾：「唉呀！我城關的經常都有，大家都愛看，不知道怎麼搞得，看小孩子表演實在好玩，(以前看的時候，大概是多久以前)，早期年年都有，我們城關年年都有，年年到過什麼節的時候，過節的時候都經常有。」
根據沙縣誌的記載，肩膀戲始於清末，傳說是沙縣鳳崗鎮，民間藝人連細狗首創，小演員與底座默契十足，生動活潑的演出常獲得滿堂彩。
肩膀戲老藝人 林澤生：「沙縣經濟發展的時候，在清朝末年，宣統時候，沙縣這個交通很便捷，外面也很多演戲的人也愛來沙縣演，有的時候他也要演，你也要演，那誰看怎麼看，所以他首創這個人，那你們吵去吵，我不管，我另外創造一個條件，大家都愛看我的，就是搞這個站在肩膀上扛去，大街小巷四通八達，我都可以去做。」
肩膀戲原本只是一項民間雜技，演出的劇目，起初只是一般的民間小調，發展至今採用京劇折子戲，表演內容簡短精采，大約5到6分鐘，卻總是讓觀眾意猶未盡，是許多沙縣人，童年時期最好的回憶，不僅豐富了在地人的生活，更是令沙縣人最驕傲的，一項民間傳統藝術。