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今日美食賞/好厲害!咖啡拉花藝術 實現創業夢想

NOWnews/ 2013.11.16 00:00

影音中心/台北報導

二十青春年少時,你在做什麼?還記得當初的夢想是什麼嗎?六個從香港來台灣追夢的青年,在信義區一間咖啡廳裡實踐他們的夢想,將咖啡與藝術結合,和更多咖啡愛好者分享交流。

這六位創業的夥伴們,平均年齡25歲,各個身懷絕技,其中最讓美食部落客推崇的是他們的咖啡拉花技巧,葉子、天鵝圖案是基本功,拉出女孩的側臉才是驚喜。曾經有客人向老闆Ted要求拉出巴黎鐵塔的圖案,為了挑戰這「不可能的任務」,可是讓Ted記憶深刻。

咖啡不只是一門學問也是藝術,在「Artista Perfetto」你能親身感受漂亮拉花帶來視覺上的滿足,除了香醇咖啡,店內提供的餐點也是不容忽視,包括沙拉、義大利麵、披薩、蛋糕等等,品味好咖啡搭配輕食甜點,讓你放鬆心情享受生活。

在香港喝咖啡、買咖啡是相當急促的,老闆Noddy說因為喜歡台灣濃厚的人情味與慢慢享受咖啡的方式,才讓他們選擇到台灣來開咖啡廳。一年多前從尋找開店與住宿地點開始,人生地不熟的他們遭遇許多困難,但是卻因為結交到不少咖啡同好,憑藉著實現夢想的動力及好友相助,讓「Artista Perfetto」成為一個在鬧區中可以放慢腳步,與咖啡師聊天交流的閒適空間。

六個跨海追夢的大男孩,期望從「AP」為夢想起點,將咖啡的不同面貌呈現給更多咖啡同好,台灣不只是他們圓夢的地方,更是第二個家。

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