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王品將重返美國 挑戰連鎖天堂

中央社/ 2013.11.15 00:00
(中央社記者許湘欣台北15日電)王品明年可望與全球前10大、全美前5大某餐飲集團攜手進軍美國市場,不但對王品邁向國際具指標意義,也將是曾慘賠新台幣1.3億元的王品「重返」美國的重要戰役。

繼大陸、泰國之後,王品董事長戴勝益今天透露,一家在全球排名前10大、在全美排名應有前5大的餐飲集團主動找王品,雙方正在積極洽談合作,美方有1組人在台評估舒果、Hot 7或石二鍋等品牌,若確定合作,將挑選其中1個品牌,與王品攜手開發美國市場。

能夠進軍美國這個連鎖餐飲天堂,對正值20週年、以邁向國際化為目標的王品,具有指標性意義。不過,其實這不是王品第1次進軍美國。

早在2000年王品旗下只有王品牛排1個品牌時,戴勝益懷著雄心壯志去美國開拓市場,以「Porter House」為名,在美國比佛利山莊黃金地段開了牛排餐廳。

Porter House雖然生意極好、口碑佳,年年獲選美國雅虎票選密西西比以西最好餐廳,甚至成為葛萊美獎指定餐廳,深受許多好萊塢影歌星喜好,但因為費用、成本太高,當時王品總部規模支援也不夠大,總是沒辦法獲利,開了7年,賠掉1.3億元後,王品決定退出。

戴勝益說,當時想法其實也沒錯,因為能在美國,尤其是比佛利山莊建立品牌地位,就代表這個品牌能到巴黎、東京、蘇黎士。

可惜,2000年時,王品年營收僅11.62億元,不到現在1個月的規模,在經濟規模不夠大狀況下,只能說是時機不對,忍痛收手。

如今王品已是亞洲知名餐飲品牌,以這次美國知名集團主動找上王品為例,就是看到王品與菲律賓最大餐飲集團快樂蜂(JOLLIBEE)到大陸合作開石二鍋。

戴勝益今天在桃園機場發送王品20年週年玫瑰花時表示,邁向國際化、進軍美國「花開正是這個時候」。這將是王品集團時隔6年、重返美國「王子復仇」的重要一役。

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