繼大陸、泰國之後，王品董事長戴勝益今天透露，一家在全球排名前10大、在全美排名應有前5大的餐飲集團主動找王品，雙方正在積極洽談合作，美方有1組人在台評估舒果、Hot 7或石二鍋等品牌，若確定合作，將挑選其中1個品牌，與王品攜手開發美國市場。
能夠進軍美國這個連鎖餐飲天堂，對正值20週年、以邁向國際化為目標的王品，具有指標性意義。不過，其實這不是王品第1次進軍美國。
早在2000年王品旗下只有王品牛排1個品牌時，戴勝益懷著雄心壯志去美國開拓市場，以「Porter House」為名，在美國比佛利山莊黃金地段開了牛排餐廳。
Porter House雖然生意極好、口碑佳，年年獲選美國雅虎票選密西西比以西最好餐廳，甚至成為葛萊美獎指定餐廳，深受許多好萊塢影歌星喜好，但因為費用、成本太高，當時王品總部規模支援也不夠大，總是沒辦法獲利，開了7年，賠掉1.3億元後，王品決定退出。
戴勝益說，當時想法其實也沒錯，因為能在美國，尤其是比佛利山莊建立品牌地位，就代表這個品牌能到巴黎、東京、蘇黎士。
可惜，2000年時，王品年營收僅11.62億元，不到現在1個月的規模，在經濟規模不夠大狀況下，只能說是時機不對，忍痛收手。
如今王品已是亞洲知名餐飲品牌，以這次美國知名集團主動找上王品為例，就是看到王品與菲律賓最大餐飲集團快樂蜂（JOLLIBEE）到大陸合作開石二鍋。
戴勝益今天在桃園機場發送王品20年週年玫瑰花時表示，邁向國際化、進軍美國「花開正是這個時候」。這將是王品集團時隔6年、重返美國「王子復仇」的重要一役。