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老饕看過來! 原汁原味的原始肉排餐

大台灣旅遊網/范綱武 2013.11.14 00:00
  懂得牛肉的老饕都知道,要吃牛肉,就要吃原汁原味、沒有醃過處理的原始肉,那才是真正的牛排!

  位於台中大里德芳南路上的廚異料理牛排館,是許多老饕眼中享受頂級牛排料理的最佳代表之一,堅持以原汁原味的原始肉、以最簡單的料理方式呈現給老饕,讓每一口都可以感受到原始肉的香氣與鮮甜滋味,對於深闇牛肉料理的老饕來說:「這才是真正的牛排!」

  廚異的許老闆表示,自己喜歡吃牛肉、對於料理牛排也有一定的堅持,一定是使用進口的大塊原始肉,來到店裡後解凍、切片、上煎台料理,然後呈現給客人,風味絕佳!此外,廚異還設計了多道前菜、湯品與甜點,包括三道精緻前菜、兩道湯品與甜點,讓客人享受高C/P質的排餐饗宴。

  店裡的排餐品項多元,許老闆特別推薦了CAB頂級肋眼牛排以及澳洲乾煎菲力,肋眼牛排油花分布均勻,多汁、口感嫩中略帶有彈牙的滋味,讓人吃了意猶未盡;而厚切的菲力更是值得推薦,油脂含量低、肉質相當細嫩,建議三~五分熟,最能感受細緻軟嫩的肉質及多汁甜美的口感!

  此外,德國豬腳與櫻桃鴨胸也相當值得推薦!(攝影/范綱武)

台中美食大里廚異牛排:http://0424824599.tranews.com/

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