國內食安問題頻傳，為全民的健康再添疑慮。不過，衛生福利部今(4)日再度重申，黑心油廠不屬食品安全問題，而是油品混摻、廠商誠信問題。衛福部長邱文達表示，目前並沒有證明混摻的油和民眾長期的健康問題有關。他也認為，經過三聚氰胺、塑化劑的風暴，台灣的食安控管正在不斷進步。
油品大廠的產品不實問題陸續爆發，顯示政府要求廠商簽署的「切結書」破功。雖然衛福部次長許銘能今天在衛環委員會中表示，廠商簽署切結又違規，已涉及偽造文書、詐欺等罪，但他也坦承，切結書只能依靠廠商的誠信管理。衛福部指出，目前已有314家廠商簽署切結書，僅剩7間沒簽。對此，民進黨立委陳其邁則痛罵，簽越多切結書，仍無法控管廠商，簽了也沒用，「叫小偷簽，他也會簽」。
同時，數名立委也要求，政府應該立刻公布國內進口棉籽的廠商名單，以及揭露棉籽進口量。不過，衛福部回應，棉籽並非食品，因此不屬食藥署管理。關務署則說明，有5家廠商進口棉籽，2013年到目前為止共進口了1356噸，但廠商名稱因保密義務，無法現場公布。至於棉籽流向、製品等項目，政府目前因缺乏資料，無法提供。
針對立委提問，黑心油是否影響民眾健康？邱文達表示，此案屬「民生詐欺案」，對人民的健康問題則「不算很嚴重」。他強調，國內也有在做食品與腎臟疾病的研究，並且在這2年來，經過各項食安問題的打擊，政府開始修食管法，因此國內的食品安全控管一直都在進步當中。
許銘能則說，無論是油品內的銅葉綠素還是棉酚，經過檢測後，含量都在標準範圍內，對國人健康沒有疑慮。他表示，全世界都有在吃棉籽油，這次的黑心油案件是混摻假冒問題，屬於消費者權益問題，與食品安全較無關。
雖然朝野立委連番炮轟，不過國民黨立委廖國棟則認為，在衛福部人力及資金不足之下，廠商連連出包，是廠商的問題，衛福部只是背了黑鍋。