蛋品抽查　不合格率1成

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）禽蛋為蛋白質主要來源之一，為了監測蛋品衛生與品質，臺北市政府衛生局9月至百貨超市、烘焙業、雜貨店等地點抽驗生雞蛋、皮蛋、鹹蛋和液蛋，共抽驗20件產品，檢驗結果1件「鹹蛋」及1件「液蛋」檢出動物用藥不符規定，不合格率10%。

台北市衛生局表示，本專案共抽驗20件禽蛋產品，包括5件生雞蛋、5件皮蛋、5件鹹蛋、5件液蛋，檢驗項目為硝基呋喃代謝物、多重動物用藥、氯黴素類（氯黴素、甲磺氯黴素、氟甲磺氯黴素）、鉛及銅，結果1件「鹹蛋」及1件「液蛋」分別檢出氟甲磺氯黴素0.0004ppm及0.013ppm（標準：不得檢出）不符規定。

動物用藥不得用於產蛋家禽

氟甲磺氯黴素藥品為核准合法的動物用藥，但未核准使用於產蛋中家禽，臺北市衛生局說明，本次檢出的動物用藥微量雖不致危害人體，但養殖業者也應避免飼料交叉污染或藥物不當使用，已令販售業者將該批不符規定蛋品下架。

蛋品檢出動物用藥殘留不符規定，已違反食品衛生管理法，依法可處以違規業者新臺幣6萬元以上、1500萬元以下罰鍰；蛋品抽驗不符規定來源廠商名單：創新行、高秀畜牧場。

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