位於雲林北港鎮民治路上,在台灣傳統街道上,走進去MIMIO秘密廚房,就能感受到截然不同的環境,獨具巧思的設計團隊運用美式鄉村風的色彩調性,營造出歐式悠閒氛圍,寬敞舒適的空間宜人,置身裡頭,空間舒適感與質感並重,用餐感受優雅而舒適。
店內提供各式異國美食料理,像是主廚料理、義大利麵、火鍋及飲品等,兼具料理美味與特色。主廚料理品項為香辣雞柳紅醬焗烤,香炸雞柳鋪在焗烤上,雞柳皮脆肉嫩,與焗烤的起司牽絲口感,還有焗飯的顆粒口感,有如美食四重奏在味蕾上演奏。
而鍋物招牌銷魂咖哩嫩雞鍋,這道料理靈魂所在就是咖哩湯頭,可以細細品嚐到咖哩的香氣與濃度,慢火熬煮造就湯頭口味的厚度,搭配嫩雞肉燉煮,咖哩嫩雞鍋的銷魂程度值得一試!
穿梭北港名勝古蹟,品嚐在地傳統小吃,MIMI秘密廚房的出現,區隔了台灣傳統美食與異國料理。舒適的用餐空間、精緻的料理口味,反成為北港傳統美食群中,最受注目的異國料理。(攝影/廖祐笙)
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