隱身傳統美食群　北港異國料理餐館獨秀

　　位於雲林北港鎮民治路上，在台灣傳統街道上，走進去MIMIO秘密廚房，就能感受到截然不同的環境，獨具巧思的設計團隊運用美式鄉村風的色彩調性，營造出歐式悠閒氛圍，寬敞舒適的空間宜人，置身裡頭，空間舒適感與質感並重，用餐感受優雅而舒適。

　　店內提供各式異國美食料理，像是主廚料理、義大利麵、火鍋及飲品等，兼具料理美味與特色。主廚料理品項為香辣雞柳紅醬焗烤，香炸雞柳鋪在焗烤上，雞柳皮脆肉嫩，與焗烤的起司牽絲口感，還有焗飯的顆粒口感，有如美食四重奏在味蕾上演奏。

　　而鍋物招牌銷魂咖哩嫩雞鍋，這道料理靈魂所在就是咖哩湯頭，可以細細品嚐到咖哩的香氣與濃度，慢火熬煮造就湯頭口味的厚度，搭配嫩雞肉燉煮，咖哩嫩雞鍋的銷魂程度值得一試！

　　穿梭北港名勝古蹟，品嚐在地傳統小吃，MIMI秘密廚房的出現，區隔了台灣傳統美食與異國料理。舒適的用餐空間、精緻的料理口味，反成為北港傳統美食群中，最受注目的異國料理。（攝影／廖祐笙）

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