關中今天在考試院會發表談話「從食品衛生安全事件探討文官制度的角色和責任」，他提到，大統食用油等食品安全事件爆發後，媒體多篇社論都提到不滿政府危機處理，也對政府未能嚴謹把關提出批評。
關中提到，以考試院的職權來說，首先想到的是「政務官」與「事務官」的職務分際與二元運作體系，恐怕還需要時間養成政治與行政的文化。
關中認為，媒體在食品安全問題上對政府提出的諸多批評，考試院應該在「政務官」與「事務官」間的職務分際和二元運作體系的建構上，從整個人事制度上多加思考。
他說，若能夠釐清政治責任和行政責任，有了明確的責任歸屬，也能促使政務官和事務官在清楚自己的權限後，更加主動與積極地扮演好自己的角色和發揮功能。
關中提到，要繼續努力建構鼓勵公務人員主動和積極任事的文官制度，使得願意為公共利益而主動和積極貢獻的公務人員，能夠在制度上得到實質的肯定。