食品業者全都錄 食安政策趨勢

衛生福利部長邱文達擔任這次大會的榮譽主席，由於適逢近來連續發生進口米混充台灣米、食用油攙偽造假、進口美牛驗出瘦肉精禁藥等事件。但是，邱文達必須在立法院報告食安稽查及因應對策，無法出席今天的亞太食品安全國際會議並報告。

食藥署食品組長蔡淑貞說，食藥署也將在會中報告建立食品業者登錄制度，以及「食品雲」的食品履歷追蹤，這將是食品產業脫胎換骨的「陣痛」，卻是政策趨勢。

她說，趁著歐美日專家訪台的機會，食藥署也請教食品容器、不鏽鋼容器的管理方式，做為參考。

前衛生署食品藥物管理局（現改制為衛福部食品藥物管理署）局長康照洲等人，將在會中報告近年台灣重大食品安全與食品詐欺事件，以及政府從嚴修訂食品衛生管理法、調整食品管理制度的進展。

第三屆國際食品保護協會由國際食品保護協會（International Association for Food Protection，IAFP）主辦，今天至11月1日在台大醫院國際會議中心舉行，共有26國數百人學者、專家、業者及政府代表共聚一堂，提出最新研究報告及演說。

主辦單位表示，剛好最近食安問題接二連三引爆，這項會議有助台灣向國外取經，聽取各國專家學者意見。