根據教育部初步調查，中小學部分，共有11縣市121校學校廚房使用該公司問題產品；外訂團膳總計2縣市3廠商使用。另有16所大專校院16校曾使用問題產品，也已全面停止使用。
教育部表示，衛生福利部及相關機關已經展開油品源頭管控與上游查驗，未來教育部將會同地方政府進行抽查。
教育部同時呼籲各校落實餐飲場所自主管理；學校如外購盒餐食品或團體膳食，學校方面應主動查訪餐食供應廠商，並回溯了解油品使用紀錄。若發現有問題，學校應確實依契約及政府採購法規定辦理，並配合衛生主管機關相關措施，向廠商進行本案求償或後續處理事宜。