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鵝肉價格5年最貴 花1000元吃不到全鵝

TVBS/ 2013.10.22 00:00
物價有多高?花1000元吃不到一整隻鵝,肉鵝產地價每台斤飆升到72元,創下5年來新高,光是市場上買一隻沒有煮的全鵝就要800元,到鵝肉攤拿一張千元大鈔還吃不到全鵝,鵝農說,因為康芮颱風大雨,造成嚴重減產,加上大陸羽絨衣需求,高價收購,肉鵝供需嚴重失衡導致價格翻漲。 抹鹽汆燙的鹽水鵝切一切,肉汁噴發,鵝肉的鮮甜和口感讓許多老饕3餐捧場,但現在就算拿出千元大鈔也吃不到全鵝大餐,來看這一小盤,2人份就要250元,一隻鵝腿秤重一算要50元,2片鵝肝20元,鵝肝加鵝心40元,一撮鵝腸要50元,貴到不行。鵝肉攤老闆娘:「還沒屠宰的時候,一隻鵝差不多成本要700元。」 老闆娘大嘆生意難做,漲價讓客人不敢來,抓起這一隻4公斤的鵝,在市場上,還沒煮就要賣700元,他們花瓦斯、電費加上人工,一隻賣1000元,這價格不包括鵝的內臟。 肉鵝價格創下5年新高,產地價每台斤飆到72元,飼主說 ,了康芮颱風帶來豪大雨,導致嘉義大林肉鵝重要產區重減產,這波漲幅還有這個原因。肉鵝飼主吳本進:「羽毛的價格以前一隻100多,現在一隻200多。」 飼主透露,大陸大量收購台灣肉鵝做羽絨衣,導致國內市場上供需嚴重失衡,價格翻漲,拿1000元只能吃到鵝肉,吃不到鵝肝、鵝心和鵝腸。

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