回到頂端
|||
熱門:

食品GMP微笑標章破功 只管「吃不死人」的歷史共業

NOWnews/ 2013.10.22 00:00
記者陳鈞凱/台北報導

擁有17張GMP(優良製造規範)的大統,一場摻假、摻偽的黑心油風暴,戳破經濟部工業局「食品GMP微笑標章」的把關失靈,更讓大官、小民都笑不出來。國內食品營養專家們直指GMP的窘境,就是只管衛生、安全,不管品質,才會從去年查到現在,4度破功,假米粉到假油雖是歷史共業,但是時候加強檢討了。

劣油、香精、色素,大統長基公司爆發食用油摻假、摻偽,不只消費者被騙,連政府認證標章的把關也破功、失靈,事件爆發之後,經濟部才在上周五悄悄撤銷大統17張GMP認證。

GMP破功,就連衛生福利部部長邱文達也大嘆「再多的認證或標示,也勝不過人心的險惡」。

只管「吃不死人」的時代過去了!董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示,GMP認證著重在製作流程、工廠環境是否符合標準程序、衛生安全,對於源頭原料品質,最終產品的品質,甚至進貨、出貨的勾稽,則不在認證的範圍之內。

尤其,賺的比罰的多,更是許多業者根本不在意的關鍵,一旦認證「騙」到手,為壓低成本牟取暴利,摻假、摻偽,手法無所不用其極,只要不拉肚子、吃不死人,像大統的黑心油一做40年就是最好例證。

許惠玉說,從胖達人的人工香精事件,米粉沒米,再到花生油沒花生、辣椒油沒辣椒,凸顯出國內食品安全事件的本質已經轉變,「無損人健康」卻是重大民生經濟詐欺,且多是經年累月的歷史共業,GMP認證是該與時俱進了,趁民氣可用,從衛生安全擴及品質管理。

一日ISO、一日GMP的不肖商人太多了,北醫保健營養學系講座教授謝明哲認為,重點是稽查人力的不夠,地方衛生局往往一人包山包海稽查,如果認證過後,能夠加強複查次數、強度,才是正本清源之道。

社群留言