欣傳媒 | 編譯林芳如／綜合報導
關於日本的早餐，你是「和食派」還是「洋食派」呢？ 在旅館遇上和食洋食只能擇一的情況時，你會傾向哪一種呢？
和食（日式）
日本的媽媽非常辛苦，一大早就要起床為全家做早餐、做中午的便當。除了單身獨居的上班族常選擇早餐外食以外，大多數的日本人還是習慣在家吃早餐。而日本人的觀念中，早上要吃飯才有力氣，因此白飯仍是主食。配菜上，有愛牽絲的納豆、冷的醃漬蔬菜（以蘿蔔、小黃瓜、茄子、梅子等為主）、甜甜方方的煎蛋捲、煮南瓜、牛蒡絲、烤魚、生雞蛋（打在飯上和著醬油吃），還有，一定少不了來一碗熱騰騰的味增湯。
洋食（西式）
西式早餐相較日式來說，顯得快速又方便，也是日本年輕人喜歡的類型。吃不慣和食中醬菜漬物的外國人，還是選擇洋食吧！日本的洋食早餐不外乎麵包、嫩嫩的半熟炒蛋、培根、爽脆的德式香腸、豐富沙拉。其中，半熟炒蛋是一定會有的菜色。飲品方面，除了牛乳、果汁、咖啡，日本人還是要來一碗味增湯。
在旅館的晨間餐廳一看，選擇和食／洋食的人大約各占一半。享用和食者除了日本人，更有多數是想要嘗鮮體驗日式風味的外國人。
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