現代人隨著生活品質的改善，對於飲食的講究除了美味外更要顧及養生，食物的美味除了來自於食材本身的特質，如何料理調味更是其中重要的環節之一，而一般人在每天的三餐中最常接觸到的調味品可非「鹽」莫屬，而這樣最普遍的調味品「鹽」也隨著時代變化出各種不同種類，從海鹽、岩鹽到玫瑰鹽...等，最近尤其以玫瑰鹽最為熱門。 玫瑰鹽的產地主要來自於海拔高的山區，結晶的純淨度有著世界級的認證，受到專業廚師、職業運動教練甚至是學者的推崇，以至於在近代更被視為「美味無負擔」的高級佐料，廣泛運用於各式的料理。玫瑰鹽起初被作為牛排、海鮮...等鹹食類的提味佐料，有別於普通鹽的高純度以極富含各種礦物質，更被視為養生健康的首選，近幾年更延伸至甜食之中，像是有「少女酥胸」之稱的馬卡龍、知名糕餅店的蜂蜜蛋糕、年糕甚至是巧克力都嘗試過這種看似衝突，但卻意外融洽的特殊口味，而近期更出現以玫瑰鹽調合的冰品，一上市推出便受到各界的關注與喜愛。 此款以玫瑰鹽調味的冰品，是由杜老爺曠世奇派所推出的「玫瑰鹽焦糖巧克力」冰淇淋雪糕，與一般雪糕不同的地方除了主打的玫瑰鹽焦糖之外，還以四層不同口味的內餡，增加整體的口感與豐富度，而玫瑰鹽的加入讓整支雪糕甜而不膩之外，更進一步襯托出不同層次的口感；，愛吃甜食又怕膩的饕客們，或許可以嘗試看看，想必會一改過去對雪糕的刻板印象，帶給你在今夏最與眾不同的味覺享受唷！ (圖片/杜老爺曠世奇派廣告截圖) 2013杜老爺曠世奇派玫瑰鹽焦糖巧克力廣告