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道地義大利家鄉味 鐵道上的複合式餐飲

大台灣旅遊網/林新凱 2013.09.15 00:00
  昔日花東鐵路,穿過市區直達海邊火車總站的舊鐵道,1979年北迴鐵路通車後即廢除。隨著時光更迭,許多個性商店群聚而立,其中,兩位年輕人開設的「鐵道二樓」,瀰漫著獨特的品味與藝術美感。

  黃詩庭,法律系高材生,思考條理分明;鮑永勝,義大利混血兒,酷愛音樂。兩位截然不同的七年級生,理念竟不謀而合,碰撞出創意的火花,於2011年3月為舊鐵道商圈注入活力,其對於料理、音樂的熱情,感染了每一位走進來的顧客。

  由於鮑永勝父親是義大利人的關係,道地的義大利料理深獲外國遊客的青睞,直呼「My hometown flavor!」〈家鄉味〉;而店裡請來的泰國籍的廚師,更充分將酸、辣與香茅等泰式元素發揮在菜色之上,吃過的人無不回味再三。兩位年輕人表示展店初期,菜色五花八門,經過顧客的品味與篩選,多元富選擇性的菜單才就此定調。

  店主們的用心更表現在店內環境上,包廂區結合了鐵軌意象,用餐的同時,感受著鐵道市集摩肩放踵的人情味,內場則不時邀請駐唱歌手帶動氛圍,讓吃東西變成一件非常幸福的事!(攝影/林新凱)

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