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抽驗市售蔬果沙拉 3件大腸桿菌群超標

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.09.06 00:00

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)在高溫多濕的環境中,食品容易腐敗,民眾外食的機會多、也比較喜歡生冷飲食,稍有不慎就會發生食品中毒。因此,新北市衛生局8月抽驗餐飲業、便利超商市售蔬果沙拉25件,有5件不符衛生標準,經令業者限期改正,複檢抽驗仍有3件不符規定,將依違反食品衛生管理法規定處新台幣3萬元以上300萬以下罰鍰。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出,大腸桿菌及大腸桿菌群如檢出超過標準,則表示食品在製作過程中,可能因人員的衛生、疏忽、食材、器具或包裝過程受到污染,另夏季常溫下不當保存更易助長微生物繁殖。

另外,民眾購買蔬果沙拉時,應選購具有信譽的店家及完整的包裝,或儲存於冷藏設備中,購買後應立即食用完畢,如不立即食用,應儘速放入冰箱,以避免微生物滋長。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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