國際美食養生大賽 同德奪金

同德家商今天舉行慶功宴，公開表揚奪金團隊成員，包括參賽的老師廖昱翔、曹舜為及兩名高三學生曾允成、徐哲穎，現場展示這次得獎的藥膳養生餐。

校長林元貴指出，這項國際美食養生大賽8月中旬在馬來西亞舉行，共有日、韓、美、德、英、澳、台灣、中國、新加坡等12國60餘隊、400多名廚藝好手角逐。

參賽團隊經過一週的競爭，同德團隊以「陳皮肉桂煙燻干貝」、「甘草糖醋荔枝肉」等11道菜餚及1道「棗泥龍眼刺蝟蔬餅」點心感動評審，獲得團體賽金牌，另外，廖昱翔、曹舜為因廚藝精湛，獲大會封為「世界美食藥膳名師」頭銜。

廖昱翔說，在養生意識抬頭風潮下，同德團隊以台灣傳統菜融合肉桂、龍眼、枸杞等養生元素精心烹調出藥膳養生餐，很欣慰能獲得國際肯定，再次為台灣的美食打響金字招牌。

曾允成、徐哲穎兩名學生都是首次出國參加國際賽，他們說，首次出擊就拿下金牌，要感謝校方提供的完備廚藝訓練，以及與老師長期培養的團隊默契，未來將多參加國際賽增加視野，學習各國廚藝優勢，將台灣養生美食推向國際。1020905

（中央社記者林恆立南投縣攝 102年9月5日）