非常愛台灣注重環保的企業所經營的餐廳

　　LIVINGONE提供的是一處沒有空間感和時間感的地方，讓客人能品嘗到幸福的滋味，回到最初的美好。LIVINGONE篤行館提供竹科人可以徜徉在陽光與綠地之間，享受芬多精的洗禮，感受竹科後花園的靜謐。所以秉持分享與幸福的理念、主張簡單與健康，料理沒有過度的加工、保留食材的原味，用新鮮、純淨、自然烹調出幸福的味道。

　　LIVINGONE為了堅持理念及主張，以最愛台灣的方式、最環保的作法，由經營團隊(含廚師及採購等)盡可能找出台灣在地當季的好食材、新鮮供貨到餐廳，除了協助台灣的小農、也減低食物的里程數，減少碳足跡，為愛地球盡一份力，而且確實執行。因此每一道料理都有故事性，現場人員也成為說料理故事高手。以煎烤櫻桃谷鴨胸佐橙香花蜜為例，以來自宜蘭的新鮮鴨肉，經過岩鹽、胡椒粉等簡單的醃製，煎到兩面上色，再烤到皮脆而肉嫩多汁的8分熟，佐上在地的純龍眼蜜及橙皮等調製的沾醬，足以讓人垂涎三尺。

　　LIVINGONE篤行館因為全體的努力，打造出屬於自己的特色，用餐最好提前預訂，特別是週二至週五，此外也有英式下午茶以及婚宴的服務。婚宴需要提前更早預訂，可以供應自助餐、套餐或西餐中吃的餐點，完全客制化的服務。享受一份有故事的餐點、沒有空間感的壓力、綠色包圍的環境，LIVINGONE篤行館應是其中之一。（攝影／蔡聰挺）

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