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「破例」開放私宰雞隻? 農委會:不可能

客家電視台/ 2013.08.20 00:00
【楊以諾 陳沿佐 徐志維 苗栗.台北】

在雞隻需求量大增的中元節前夕,不少地方都查獲到私宰雞隻,對此雞農希望政府能夠因應不同的傳統節慶習俗,開放攤商自行屠宰雞隻,但農委會回應入秋之後,禽流感疫情可能捲土重來,為了防疫需求,農政單位會持續輔導業者在各地成立小型屠宰場,不可能走上開放私宰的回頭路。

15日桃園縣八德市,一處私宰場遭查獲2000多隻待宰雞隻,當時私宰雞場業主大吐苦水,表示曾經多次向縣政府申請設立屠宰場皆未通過,才會鋌而走險,事實上,為了推行禁宰活禽政策,3個月來農委會持續輔導屠宰業者,只要合乎衛生安全,即可申請設立屠宰場,而國內小型屠宰場的數量也已逐漸增加。

農委會副主委 王政騰:「防檢局成立一個,單一的窗口來協助,包括我們還幫忙畫圖,讓他們這種小型的屠宰場,不必再去請人家畫圖,就可以根據這個去興建,所以也這段期間,這種小型的屠宰場增加詳細的數字,大概是60場以上。」

只不過屠宰場是否能設立,首先要先通過縣市政府農政單位,針對屠宰場的環保 消防,及廢汙水設備等條件的重重審核,對小型業者來說,光是設置屠宰場的成本就難以負荷,不少雞肉攤商就希望,政府能在雞隻需求量較大的傳統節慶時,開放自行屠宰。

雞肉攤商:「政府這樣子措施,我們也沒辦法,其實一定是供不應求的啦,當然是希望說,政府給我們小型的屠宰場,可以自己殺這樣子。」

農委會副主委 王政騰:「所以這樣子的政策,應該是基於防疫,基於民眾的安全,應該是確定了就不會再動。」

為了推廣禁宰活禽,經濟部配合農委會政策推行,補助雞肉攤商,每攤新台幣10萬元建置冷藏設備,但部分消費者還是無法適應,農委會坦言攤商及消費者,對於市場禁宰活禽政策,可能還得再適應一段時間,未來除了繼續推行合格屠宰場建置,也將加強查緝私宰,讓市場需求能夠早日習慣,合格的電宰雞隻。

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