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肉包老店推月餅 葡萄公主出馬

中央商情網/ 2013.08.20 00:00
(中央社記者吳哲豪彰化2013年8月20日電)鹿港肉包老店阿振肉包中秋節推出綠豆椪,負責人鄭永豐在法國藍帶廚藝學院留學的女兒鄭學儀回鹿港幫忙,推銷自家綠豆椪。

鄭永豐說,只有在中秋節前夕才有推出綠豆椪和廣式月餅,服務老顧客,今年客人向他們訂購的數量已經超過1000盒,除了他自己,連兒子、女兒都來幫忙。

鄭學儀曾參加過由彰化縣政府舉辦的葡萄公主選拔活動,亮麗外型加上穩健台風,一路從初賽晉級到決賽,最後獲得最佳實踐精神獎。她在父親耳濡目染下,到法國留學取得藍帶廚藝學院學位,也有乙級、丙級中餐證照。

鄭學儀說,以前中秋節都要回家幫忙,而自家賣的廣式月餅和綠豆椪用的都是天然食材,像是用比較香的小綠豆、取得雙重衛生認證的冷凍豬肉等,而除了幫忙自家製作及販賣綠豆椪等之外,她也打算自創品牌,目前還在籌備當中,也請大家拭目以待。

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