kalodi卡諾帝咖啡老闆表示，西藏人的中心思想是利益他人；證嚴師父說的施比受更有福；星雲法師說的度量多大、成就多大；諺語裡的有量才有福，這些都是她經營的方向理念，許多事情都是必須要從他人身上著想。
因此，卡諾帝的原則，就是標榜盡量不使用化學原料，售價即使比一般市面價格來得高，但是她不希望客人省了小錢，卻在健康方面花大錢，這是卡諾帝的良心堅持。咖啡方面也堅持不重烘焙，因為上好的咖啡豆不需要重烘焙。
在卡諾帝咖啡，不僅只有賣咖啡茶飲而已，另外還有鬆餅、冰沙、盆栽系列的午茶饗宴，讓人在炎熱午後可坐在店內愜意一下午。而夏天最熱門的冰沙系列，現正推出優惠，還有芒果鬆餅、由消費者自由搭配的創意鬆餅，都是kalodi卡諾帝咖啡的巧思，希望給大家耳目一新的滋味。（攝影／邱偉誠）
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