百勝餐飲50%左右的收入來自中國大陸，它在中國擁有大約5980家肯德基和必勝客連鎖店。從今年禽流感在中國爆發以來，這家公司面臨困境。還有調查發現，百勝以前的一家供應商出售的產品曾含有過量的抗生素，使它在中國的銷售額6月份下降了10%，5月份下降了19%。
分析人士估計，百勝7月份在全球市場的銷售額下降7.1%。
也有分析人士說，百勝在中國銷售額下滑原因不只是禽流感，還得歸咎於今年中國各地尤其是大都市創紀錄的高溫，有些市場觀察人士說，百勝連鎖店沒把注意力集中在冷飲、霜淇淋之類消暑佳品上，使得顧客投奔他處。
百勝集團說，他們正在中國改進安全措施, 並且從嚴控制供應商以爭取顧客回流。與此同時，他們還加強了電視廣告，宣傳他們的食品品質及供應鏈的安全性；他們還為蝦仁蘑菇卷取代雞肉的美味大作廣告。
百勝預計今年第4季在中國的銷售額將有成長。百勝的股價今年上升了12%，而標準普爾500的飯店指數今年上升率為18%。
分析人士說，百勝7月份業績欠佳顯示，它也許得花更長時間才能讓它的中國業務恢復元氣。
而人們擔憂，中國過熱的經濟冷卻，也可能影響炸雞之類的速食業，百勝並非唯一一家受中國強勁發展速度放慢影響的餐飲公司，麥當勞上星期報告，7月份它在中國的銷售額也下降了。