經濟型態屬於微型產業的花蓮縣鳳林鎮，為了讓在地具有特色，而且優質的產業，能夠提高知名度，評選出15家鳳凰示範店，未來將透過輔導與行銷，進而提升經濟價值。
透過走秀，介紹獲選的15家示範店，未來示範店將接受輔導，行銷到全國甚至國際。
入選業者 王春蓮：「不只是我們在地的這個縣市，所有的縣市 包括國外，都能夠到我們鳳林來，包括它的吃、喝 、玩、樂、住。」
花蓮縣客家事務處表示，示範店家必須經過17項，包括食材在地、衛生條件等評鑑通過才能入選，鳳林鎮公所希望藉此，為鎮內的微型產業創造生機。
鳳林鎮長 彭宗乾：「有代表我們地方藝術的，有地方小吃的，有地方民宿的，還有休閒觀光企業。」
這項計畫將執行到103年，希望藉由示範店為基礎，未來再將通路擴大到全縣，打造出東台灣特有的客家產業。