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苗栗七兩重超級黃金大閘蟹 未上市先轟動

NOWnews/ 2013.08.08 00:00
記者許素蘭/苗栗報導

苗栗縣今年將推出七兩重限量超級黃金大閘蟹,預計在中秋節亮相。不到百隻的頂級大閘蟹,還沒上市,就有多方人馬打探,準備下訂,台灣大閘蟹可說是「未上市先轟動」。

苗栗縣政府農業處指出,過去國人大都以大陸陽澄湖所產的大閘蟹認為是上品,殊不知最頂級的大閘蟹在苗栗,今年預計推出超過六兩以上蟹黃鮮美,口感不輸陽澄湖的大閘蟹。

在去年苗栗黃金大閘蟹甫上市就銷售一空,今年還未進入旺季,就已經有人紛紛打探,一般只要是五兩以上的蟹就已經罕見,更何況是七兩的大蟹?過去只在大陸見過七兩蟹,一上市就被搶購一空,而且屢創天價,根本沒能進到台灣,如今苗栗本地生產的大閘蟹能夠限量供應近百隻的七兩大閘蟹,難怪各路人馬摩拳擦掌,熱烈期待。

農業處堪示,黃金大閘蟹由苗栗地區的養殖戶,透過兩岸交流取得上海海洋大學專業培養的蟹苗,在清淨無汙染的水源下養殖,使用上海海洋大學專業配方飼料飼養,全程仿湖泊生態養殖,無使用抗生素等化學藥品,並配合天然餌料,讓每隻大閘蟹的品質穩定,膏黃有如黃金般的色澤與品質,所以才有「黃金」的美譽。

據吃過黃金大閘蟹的饕客表示,由於採取生態養殖,在好山好水專業飼料餵養的大閘蟹,加上本地直送,兩天至三天就可到消費者手中,不需要進口等驗放行長達十五天的時間,每隻蟹鮮美可口,不需倚賴進口,在台灣就能吃到鮮活生猛的大閘蟹。

至於七兩重的大閘蟹,是饕客們眼中的珍饈極品,能吃到五兩蟹就已經不得了,如有本地產出,又是本地直送的巨無霸大閘蟹,肯定搶手,據估計每隻的價格絕不低於三千元,而現在就有大批人預備蒐購七兩黃金大閘蟹,苗栗優質大閘蟹黃金蟹的美味與魅力「未上市先轟動」。

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