回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 賴清德 台大 兩岸

豆製品抽驗37件 13件不合格

自由時報/ 2013.08.06 00:00
〔自由時報記者張傳佳/台北報導〕北市衛生局昨天公布食品抽驗結果,三十七件豆製品有十三件不合格,多為漂白水與防腐劑超量。另抽查一百一十四件生鮮水產品及肉品,一件肉品不及格,原因是動物用藥三甲氧芐氨嘧啶超量。衛生局表示,不合格產品均已下架。

53件肉品 1件用藥超量

衛生局公布的第三波豆製品中,包含干絲、素雞、豆腐、豆干等,檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、甜味劑、色素等,其中過氧化氫是用來漂白豆腐色澤,依規定不得檢出;但大自然無毒豆芽批發中心的干絲、福龍食品行的涼拌五香干絲等均檢出過氧化氫,多食用會造成頭痛、嘔吐等症狀。

另外,衛生局亦公布不符規定添加苯甲酸的名單,依規定,板豆腐、凍豆腐、臭豆腐與油豆腐均不能檢出;但大自然無毒豆芽批發中心的大豆腐、QQ隆生鮮物流的板豆腐均不合格,民眾過量攝入會刺激腸胃道,也會對肝腎功能造成影響。北市衛生局解釋,業者多將苯甲酸作為防腐劑使用,建議民眾可於烹煮前用水浸泡四十分鐘,可有效釋出防腐劑與過氧化氫,違法業者也將依食品藥物管理法處三到三百萬罰鍰。

衛生局另公布抽驗的一百一十四件生鮮水產品及肉品名單,共含水產品六十一件、肉品五十三件,來自尚政畜牧場的烏骨雞檢出三甲氧芐氨嘧啶○.○七ppm,超過標準值○.○五ppm,衛生局也將對違規業者依法處六到一千五百萬罰鍰。

社群留言