高樹蔡門興栽種紅毛丹大津農場正逢產期採收

【大成報記者吳富正／屏東報導】

　屏東高樹蔡門興的大津農場紅毛丹目前正值產期，滿樹結實累累，到過農場的人都視為奇蹟，因為少見，價格不斐；蔡門興表示，40年前就開始種紅毛丹，當時的農場將近14公頃種玉荷包荔枝、酪梨及紅毛丹，當時這幾種熱帶水果是他最早種，面積也最大，後來市場拓展出來，才後續有人跟著種。台灣現在紅毛丹大都是零星栽種，少有像他經濟性栽種，曾有國家種源研究單位來參訪，認為紅毛丹最具發展潛力，讓他信心大增，把大部份玉荷包砍除改種紅毛丹，且利用接枝方式擴大栽種面積，目前約1000多株，最老樹齡的有40年。

　75歲的蔡門興談到88水災對農場傷害，當時幾百株的紅毛丹被淹沒，損失慘重，但他不死心又再重種，目前有些已經結果，每天採收上百斤，不少遊客慕名而來，價格一盒3台斤是800元，農場的紅毛丹每年7月到8月是產期，9月到12月也有少部份收成。

　屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示，红毛丹原產印尼，屬熱帶性水果，多年前曾進口到台灣，因為果型特殊果肉甜美，與荔枝口感相似，曾造成市場轟動，後來因防疫問題禁止進口，市面已經買不到紅毛丹鮮果，只有進口加工罐頭或冷凍果才吃得到。屏東氣候雖然適合種紅毛丹，但結果率因人而異，蔡門興有獨到的技術，克服障礙栽種4到5年即可開花結果，另一項台灣奇蹟。