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高樹蔡門興栽種紅毛丹大津農場正逢產期採收

大成報/吳富正 2013.08.04 00:00

【大成報記者吳富正/屏東報導】

 屏東高樹蔡門興的大津農場紅毛丹目前正值產期,滿樹結實累累,到過農場的人都視為奇蹟,因為少見,價格不斐;蔡門興表示,40年前就開始種紅毛丹,當時的農場將近14公頃種玉荷包荔枝、酪梨及紅毛丹,當時這幾種熱帶水果是他最早種,面積也最大,後來市場拓展出來,才後續有人跟著種。台灣現在紅毛丹大都是零星栽種,少有像他經濟性栽種,曾有國家種源研究單位來參訪,認為紅毛丹最具發展潛力,讓他信心大增,把大部份玉荷包砍除改種紅毛丹,且利用接枝方式擴大栽種面積,目前約1000多株,最老樹齡的有40年。

 75歲的蔡門興談到88水災對農場傷害,當時幾百株的紅毛丹被淹沒,損失慘重,但他不死心又再重種,目前有些已經結果,每天採收上百斤,不少遊客慕名而來,價格一盒3台斤是800元,農場的紅毛丹每年7月到8月是產期,9月到12月也有少部份收成。

 屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示,红毛丹原產印尼,屬熱帶性水果,多年前曾進口到台灣,因為果型特殊果肉甜美,與荔枝口感相似,曾造成市場轟動,後來因防疫問題禁止進口,市面已經買不到紅毛丹鮮果,只有進口加工罐頭或冷凍果才吃得到。屏東氣候雖然適合種紅毛丹,但結果率因人而異,蔡門興有獨到的技術,克服障礙栽種4到5年即可開花結果,另一項台灣奇蹟。

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