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三皇生技:自我要求比認證更重要

自由時報/ 2013.07.29 00:00
記者羅倩宜/專題報導

已成功打開馬來西亞等穆斯林市場的三皇生技表示,搶攻清真商機,Halal認證只是門票,要取得客戶的信任和長期合作,還是必須自我嚴格要求。

穆斯林市場年輕人口多

三皇生技是老牌鋁箔裝飲料「生活泡沫紅茶」的製造商,幾年前就開始注意到穆斯林市場。三皇生技國際部經理徐榮川表示,穆斯林人口相當年輕,逾半數都是23歲以下的年輕人,潛力很大。因此三皇在2010年成立Halal專案小組,目標是整個生產線工廠都取得Halal認證,而不是只有單一產品。

因此三皇從原物料的管理就做出區隔,設有專門的「清真原料存放區」。徐榮川指出,飲料的Halal認證較為單純,跟GMP有不少類似之處,從原料的檢驗、製程的微生物污染控管、到環境衛生及員工清潔。

他說:「有些廠商的Halal認證是1年只驗1次,但三皇的茶葉是每1批都送驗,甚至還額外送去屏科大驗DNA。」三皇在2010年底就獲得馬來西亞當地的邀請前往參展,是唯一受邀的台灣飲料業者,第1批出口的4800箱飲料在3週內銷售一空。

韓廠積極開發清真商機

研究清真食品市場多年的貿協行銷專案處副處長陳濟棠表示,取得Halal認證不等於搶下市場,認證只是輔助,如何取得客戶的信任才最重要。

陳濟棠說:「就像台灣到處可見素食餐廳或有機食品,消費者雖然沒有親自參與製作,但看到招牌就信任它。」他指出,回教世界每個國家都有自己的基金會或消費者監督機構,產品不佳被舉報,即使有Halal認證也沒用。

他認為,台灣在回教世界的知名度並不高,所以除了廠商自己努力外,整個國家也要創造對穆斯林友善的環境,例如在機場設回教祈禱室等,建立跟穆斯林的連結,台灣的產品更容易打入市場。他舉例,像南韓三星的手機,就內建可蘭經,還有供穆斯林祈禱的APP,這些都需要廠商細心去注意到當地的需求。

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