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澀谷也有台灣味 珍奶始祖進軍日本代官山!

NOWnews/ 2013.07.23 00:00
旅遊中心/綜合報導

展店速度總是穩紮穩打的台灣珍奶始祖,要前進日本代官山了?以後到東京,也能品嘗到最「正港」的Q彈好滋味!台灣美食能否征服桃太郎、櫻花妹味蕾?令人期待。

營造宋朝文人茶館氛圍的春水堂,素以「台灣珍奶始祖」自居,有別於其他品牌以外帶式茶吧進軍國際,進軍日本的春水堂反其道而行,展店東京澀谷代官山,外觀走日式簡約風,內部則呈現了春水堂特有的茶文化,宣稱不只要發揚正港珍珠奶茶,還希望讓當地民眾深刻感受台灣道地的茶館內涵。

在店內提供的飲品部分,代官山春水堂仍以「茶飲」為主;茶點部分,則因為當地店內用火規定,並為符合日本民眾不同的飲食習慣,因而做了些許調整,主要以販賣三明治和甜點(杏仁豆腐)為主。

春水堂表示,1983年於台中發跡以來,品牌精神強調「慢慢來,比較快」,海外店點的品質控管嚴格,此次決定在日本展店,不僅委任在日的專業經理人,加強品質管理與訓練,食品標準也通過了日本厚生省把關,用美味、健康與堅持,從日本一線都市站穩根基。計畫未來拓展至六本木區域,不再只追求口感,更展現品味,把台味十足的正統飲品躍進國際,發揚全世界。

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