台大山地實驗農場表示，農場致力於環境教育、友善土地耕作，採用無毒栽培法、不施用農藥，以輪作等方式生產優質蔬食，期許提供民眾安心、健康、無負擔的安全食品，並與民眾分享「吃在地、吃當季」、「消費可以改變世界」等概念。
場方說，梅峰農場的花卉蔬菜去年11月獲得「國際美育自然生態基金會」驗證通過為「有機轉型期」，除了示範經營優質安全有機農產品外，也積極推廣環境教育，並已通過環保署「環境教育設施場所」認證。
為了推廣有機農作生產，讓一般民眾瞭解農場蔬菜、花卉的生產過程，梅峰將於7月20日至10月31日舉辦「在地蔬食」活動，入園方式改變以往需事先預約做法，開放一般民眾現場自由購票入園。
不過，這項活動每天入園人數限定為400人，入場時間為下午1時30分至3時30分，4時50分離場。遊覽車及小巴士等團客仍需於3至14日前預約。
創立於日據時期的梅峰農場，位於南投縣仁愛鄉清境農場往合歡山的台14甲線上，以農業相關試驗研究、環境教育為主體，提供愛好大自然、關注環境教育的民眾優質的體驗場所，同時也是夏季避暑的熱門地點。