建興國中畢業生林冠廷今年國中基測成績386分，已達申請進入臺南一中標準，但因興趣與理想，選擇亞洲餐旅學校。亞餐校長書國範肯定林冠廷對自我認知的進路選擇，並保證3年後會讓他擁有絕對的餐飲專業技能。
亞餐指出，林冠廷從小家裡開早餐店，耳濡目染下，對餐飲技術產生興趣，未來的目標是高雄餐旅大學，他認為，讀一中考上高餐大學應該也沒問題，但未來入學高餐大學後，卻將面臨落後高職畢業同學3年專業技術能力的缺口，在多方比較下，選擇就讀亞餐。
亞餐校長書國範說，一般高中學生進入科大就讀，確實會因為欠缺專業技能，必須耗費大學4年的時間去學習高職3年的專業實作技能，反觀在高職3年已擁有7、8張乙丙級證照的專業技能，在進入科技大學後，有更充裕的時間研修進階的餐旅技術與管理知識，這才是技職教育的本質。