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基測高分可上南一中 因興趣林冠廷選讀亞洲餐旅

台灣好新聞/ 2013.07.10 00:00
記者莊漢昌/台南報導

建興國中畢業生林冠廷今年國中基測成績386分,已達申請進入臺南一中標準,但因興趣與理想,選擇亞洲餐旅學校。亞餐校長書國範肯定林冠廷對自我認知的進路選擇,並保證3年後會讓他擁有絕對的餐飲專業技能。

亞餐指出,林冠廷從小家裡開早餐店,耳濡目染下,對餐飲技術產生興趣,未來的目標是高雄餐旅大學,他認為,讀一中考上高餐大學應該也沒問題,但未來入學高餐大學後,卻將面臨落後高職畢業同學3年專業技術能力的缺口,在多方比較下,選擇就讀亞餐。

亞餐校長書國範說,一般高中學生進入科大就讀,確實會因為欠缺專業技能,必須耗費大學4年的時間去學習高職3年的專業實作技能,反觀在高職3年已擁有7、8張乙丙級證照的專業技能,在進入科技大學後,有更充裕的時間研修進階的餐旅技術與管理知識,這才是技職教育的本質。

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