蛋蜜汁要做得好喝，比例的調配很重要，在板橋湳雅夜市旁的NEW茶霸，除了蛋蜜汁做得好之外，另外還推出了隱藏版的新口味：草莓蛋蜜汁與百香果蛋蜜汁，為清新的蛋蜜汁多增添了一股水果香的酸甜感。
何店長年紀輕輕，卻已有搖飲料十幾年的經驗，看著他細心的拿捏每樣份量的比例、順序，不禁令人期待等會兒飲料的滋味，果然甜度剛好且不失原味，店內的另一項招牌是珍珠奶茶，店長說在台灣相當普遍的珍奶，要做到好喝可有幾個小訣竅，珍珠外圍必需Ｑ且中心不能硬，茶與奶的比例要適中，不能因加入冰塊就失了奶茶原有的味道，重點在於珍珠加入了黑糖，甜而不膩的香Ｑ口感，很容易就令人不知不覺得喝完一杯。（攝影／張筱韻）
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