商圈開幕典禮由擔任宣傳大使的「Ocean Girls」熱舞開場，並在基隆市長張通榮、副市長柯水源及身兼基隆市觀光協會理事長的市議員蔡適應等人啟動下，正式開幕，隨後市長並走訪商圈攤位，替業者加油打氣。
張通榮在致詞表示，東岸停車場一樓商場及二樓廣場，從今年6月起委託基隆人育樂公司經營管理，不僅讓市府有租金收入，且提供遊客更優質的服務。
張通榮指出，基隆除擁有優美的山海景致、美味的廟口夜市外，市府更規劃海港國際觀光美食商圈，邀請北、中、南共130家知名小吃進駐，提供各式創意料理，帶給民眾豐富且多元的美食饗宴。
另外，張通榮說，隨著國立海洋科技博物館及東岸聯外道路預計在10月落成及通車，市府期盼未來能運用郵輪母港優勢，串連起海洋廣場與東岸停車場，並結合廟口夜市與義二路等商圈，讓基隆成為國內外觀光購物、賞景與品嚐美食的天堂。
市府表示，海港國際觀光美食商圈營業時間為每天下午3時起到晚上11時，每逢週一休市，歡迎民眾相約到基隆品嘗美食。