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英雄出少年 綠豆糕達人出爐

中央社/ 2013.06.22 00:00
(中央社記者黃麗芸台北22日電)台北鳳梨酥文化節今天進行首屆「綠豆糕達人賽」,由郭元益食品的師傅郭健豪擊敗眾家好手,獲得金牌獎。

台北市觀光傳播局今天表示,2013台北鳳梨酥文化節暨台灣糕餅名店展進入第2天,上午進行第一屆「綠豆糕達人賽」,下午舉行頒獎典禮。

觀傳局指出,為奪得「綠豆糕達人賽」冠軍,全台各地14位烘焙高手都摩拳擦掌、大展身手。

賽事禁止選手使用磅秤,限時15分鐘內完成外型、重量一致的36顆綠豆糕,參賽者只能憑手感經驗判斷食材數量和製作,稍有閃失便無法晉級,緊張氛圍讓觀賽者都不禁要幫忙加油打氣。

觀傳局說,雖然比賽過程激烈,但最後由郭元益食品師傅郭健豪奪得金牌獎,毅盛烘焙師傅王振吉及法蘭司蛋糕師傅鄒致誠則分別獲得銀牌及銅牌獎。

觀傳局長趙心屏頒獎給郭健豪時,也稱讚他「英雄出少年」,同時希望有更多年輕人投入糕餅業,將幸福帶給大家。

趙心屏表示,北市府與台北市糕餅商業同業公會長年推廣,現在鳳梨酥已成為旅客心中的第一伴手禮,今年將推廣綠豆糕為「台北第二伴手禮」,成為繼鳳梨酥的下一塊金磚。

觀傳局表示,活動展期到明天下午6時止,共計有102家糕餅名店祭出多項優惠好康,歡迎民眾攜家帶眷到臺北花博爭豔館參觀。

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