相信幾乎每個人吃魚，都有不小心被魚骨刺傷的經驗，不過臺北市立聯合醫院中興院區消化內科主任高銘海提醒，魚刺梗喉時一定不要緊張，即使魚骨粗硬造成食道破裂，只要即時到大醫院就醫，利用內視鏡取出及修補，不必開刀也能治好，但若硬吞刺穿食道大血管破裂大出血，小心可能要命。
高銘海表示，很多人不小心吃進魚刺時，都會趕快吞飯、喝水、喝醋，想要趕快讓魚刺滑進肚子裡，這種方式對於沒有插入食道軟組織的微小異物或許有效，但如果異物已嵌入食道，繼續進食不但無助於異物排出，反而會刺激食道蠕動，引起劇烈嘔吐，食道黏膜感染、周圍水腫，也增加穿孔與出血機率。
若不慎刺破食道壁，引起氣體出現在縱膈腔、橫膈膜下方或皮下及感染，造成膿胸的發生，情況嚴重者，還會刺破大血管，引起大出血而死亡，因此高銘海建議，當異物嵌入食道就不應再進食，可以先感覺一下喉嚨異物是否還在，若仍感疼痛就要立即就醫，以免病況加劇，導致必須手術開刀取出異物，增加疾病風險。
一位63歲的先生就是因為被尖銳魚骨頭刺穿食道，引起食道出血黏膜感染、周圍水腫，在縱膈腔還有異常氣體，但經內視鏡執行異物移除後，再施予支持療法與抗生素治療，他食道穿孔的併發症減到最小，安然度過危機，免去開刀之苦，也痊癒出院了。
高銘海提醒，有食道異物應在24小時內取出，以免併發症產生。若病人燥動不安致異物無法順利取出時，也可以在全身麻醉下接受胃鏡檢查或照會外科。通常透過X光可偵測出異物大小與位置，但若X光片偵測不出異物而症狀持續存在，則可由臨床症狀或電腦斷層決定執行胃鏡移除、保守療法或開刀。