為了提高熱效能，增加窯內的密閉性，必需將窯爐四周的進出口完全密封，不能有漏氣的地方，即使是用以檢查窯內狀況的觀查口在使用過後，也要立即封好，讓整過窯內處於高溫而缺氧的氛圍下。所揮發出來的有機物往往直接散失在空中，這就是經過木炭窯附近所聞到氣味。
在新竹縣寶山鄉新湖路旁的阿興木炭窯的結構很特殊，為了讓燒火過程中不受天候的影響，在燒火口上方加蓋屋頂之外，為了讓窯爐上方也不會淋到雨，主人為它戴了一頂大斗笠，很像卡通人物的草帽，造型很有趣。同時為了讓自己知道到底已燒了幾天窯，在燒火口的水泥柱上以木炭有正字記事方式，以提醒自己。由柱上記錄看來，這近一次應該燒火20天，5月17日早上6點開始。在將燒火口密封，經過一段時間的悶火過程，讓窯內溫度由高溫慢慢下降，一方面碳化可能會更完全，揮發物跑得更完全，木炭品質會更佳，再出窯供應市場的需求。（攝影／蔡聰挺）
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