在桃園新竹地區以大盎司牛排為主題的吼牛排，不只滿足喜歡品嚐牛排的饕客，更推出許多餐點滿足不吃牛的客群，像是厚切豬排、包心透抽與BBQ豬膝排等，一次滿足所有人的味蕾享受。
其中選用帶骨的豬膝排，其肉質可是相當的軟嫩，又因為是以烘烤的方式，更讓其水分保持在其中，品嚐起來不柴不乾，讓人越吃越順口，搭配BBQ獨特醬料，讓豬膝排美味大大加分。
值得一提的是，將BBQ豬排排搭配吼牛排自製的泡菜，更有著韓式燒肉的異國風味喔！（攝影／孫志銓）
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