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食品安全無疑慮 南僑生產基地大公開

yam蕃薯藤新聞/曹雅婷 2013.06.12 00:00
  近來市面上不斷被踢爆的黑心食品,不論是毒澱粉、過期食品、還是內含致癌工業原料的洋菜粉,連番上陣重重打擊消費者的信心,民眾人心惶惶,唯恐吃下肚的不只是美食更是毒藥。南僑集團昨(11)日首度邀請媒體參觀中壢工廠,大方公開工廠內部製作流程,以實際行動證明旗下產品安心無疑慮,重拾消費者信心。   為了做好食品安全的把關,南僑集團執行副總裁李勘文表示,食品不只是從生產線、更要從原料開始就嚴格控管,以急凍熟麵的原料澳洲進口小麥粉為例,保存期限即使長達半年也會放置冷藏庫低溫保存,做到雙重保護,絲毫不敢有任何馬虎,才能提供給民眾最有保障的美味。   南僑集團發展15年的冷凍熟麵技術,只需16分鐘就能以冷凍原理將汆燙過後的麵條美味封存起來─其實這一切的源頭來自於一段台日烏龍麵的兄弟情,近日整理成冊,出版《烏龍麵王國傳奇》新書,娓娓道來跨國兩大企業CEO聯手打造的故事。

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