由於全台都籠罩在毒澱粉事件中，行政院29日召開跨部會食品安全會報，隨後並由行政院副院長毛治國率衛生署、法務部、經濟部等相關部會首長舉行國際記者會對外說明。
毛治國指出，會中達成5點具體決議，包括將持續推動「食品衛生管理法」修法，加重罰則及食品業者的責任、加強食品安全風險監測及建立預警機制、各級政府加強稽查、儘速協調跨部會合作，阻斷化工原料流入食品，並鼓勵民眾檢舉。
衛生署長邱文達表示，由於全球目前只有一篇以狗為實驗的文獻指出順丁烯二酸具有毒性，因此衛生署目前仍將毒澱粉事件定調為違法添加物。他說：『(原音)這是一個不該加在食品的東西，所以這是一個很明顯的違法行為，那是不是毒呢？我們在很多文獻裡面看到，其實只有一篇是做狗的實驗。』
衛生署食品藥物管理局局長康照洲進一步指出，在所有文獻資料裡，順丁烯二酸屬於劑量蠻低的急毒性物質，若在歐盟所訂定的安全劑量範圍內少量攝取並不會對腎臟造成傷害；但他也強調，民眾若長期或大量食用，多少仍對身體有害。他也說，食管法修正草案正在立法院審議中，朝野立委都主張加重罰鍰及刑責，衛生署會尊重立院決議。
毛治國強調，維護食品衛生安全是政府的首要重任，衛生署將於2週內落實擬定計畫，追查產品流向及執行產品檢驗，還給全民一個乾淨安全的飲食環境。