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LED燈模擬太陽 種無毒蔬菜

中央社/ 2013.05.27 00:00
(中央社記者吳哲豪彰化縣27日電)大葉大學用LED光源技術培育無毒蔬菜,校方今天表示,LED光源模擬太陽能光譜,不受天氣影響,約30天就能生產。

位於彰化的大葉大學分子生物科技學系副教授余聰安說,農業原本只能看天吃飯,只要天氣發生變化,像是雨勢過大或颱風來襲,菜價就會出現變化,校方嘗試用科技打破農業限制,提升農產品的品質。

余聰安表示,使用LED光源模擬太陽光譜,植物可以在不受天氣影響的情形下,約30天生產出1期蔬菜,不同季節的蔬菜可以定時、定量、定質、定價供應給市場。

余聰安說,一般使用土壤栽培的作物,常使用農藥及生長調節劑等藥品,有時會產生農藥殘留問題;利用光照和培養液,則可以不使用農藥,且培養液都經過紫外線殺菌處理,沒有土壤重金屬污染的問題。

余聰安表示,有人會擔心蔬菜有過量硝酸鹽,吃進肚子後會轉變成亞硝酸,在體內和胺作用變成致癌的亞硝胺;為了降低蔬菜的硝酸鹽含量,LED光源技術會在收成前3天採用全日光照,讓植物內部的硝酸鹽代謝為胺基酸。

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