毒澱粉稽查 知名豆花飲料也中

台北市衛生局於5月15到17日抽查轄區連鎖飲冰品業者抽驗25件粉圓、芋圓產品，檢驗結果2件產品「珍珠粉圓」及「粉圓」檢出順丁烯二酸不符規定。抽驗合格與不合格名冊，已公布在台北市衛生局官網。

衛生局表示，抽驗黑面蔡永吉店「珍珠粉圓」，檢出順丁烯二酸194.81ppm，珍珠粉圓購自鼎珍食品工業股份有限公司（新北市樹林區武林街10-2號1樓）。目前下架回收26箱（403公斤），已通知新北市政府衛生局稽查工廠及追查原料來源。

抽驗小南門豆花微風店「粉圓」則檢出順丁烯二酸43.31ppm，經查是小南門公司工廠自製粉圓。

小南門公司的工廠告訴台北市衛生局，製作粉圓主原料只有使用「清粉（白線/黃線）」（為修飾澱粉原料）及水，供應商來源為瑞發商號，下架回收粉圓165包（495公斤）及75包原料澱粉（1500公斤）均已退回瑞發商號。

台北市衛生局已通知新北市政府衛生局稽查工廠及通知雲林縣衛生局追查修飾澱粉原料來源及封存產品。

台北市衛生局表示，根據科學文獻資料，順丁烯二酸的急毒性低，對於人類不具有生殖發育、基因等毒性，且也無致癌性。

依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每天可耐受量為0.5mg（毫克），若以60公斤成人計算，則可忍受劑量為每日30mg，只要是適量飲食，並不會造成健康上的危害，消費者不用過度恐慌。