另外店內還有多樣的手工配料可以選擇,其中一道很少見的配料是黑糖粉粿,吃起來非常粉嫩Q彈。不能少的配料當然就是店內招牌手工紅心粉圓了,另外老闆推薦的還有芋頭、鳳梨、花生、地瓜及自己親手做的愛玉,也都非常值得一試。
69年次的老闆吳和元,退伍後就從姑婆、大伯及父親的手裡接下冰品店。有著創新思維的他建議父親家裡的冰品店需要有獨特性,於是跟父親一起研發了特殊的製冰機,生產了特有的雪片黑糖冰,並申請了該製冰機的專利。
除了特殊的雪片冰,配料也都盡量地使用手工製作,來保持食材的新鮮度與口感,若是您有機會來到台北市,或是剛爬完台北的象山,抑或是剛逛完五分埔,也許您可以繞到林口街來嘗嘗這特有的雪片冰。(攝影/陳佳成)
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