回到頂端
|||
熱門:

林杰樑痛批衛署:搞不清楚狀況

中時電子報/黃天如/台北報導 2013.05.14 00:00
「工業用的黏著劑、樹脂原料竟然出現在食品中,這簡直就是塑化劑風暴重現!」林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑氣憤地說。

林杰樑表示,順丁烯二酸是美國食品藥物管理局(FDA)明令不得添加於食品中的有毒物質。在急性毒性的動物實驗中,狗狗每公斤體重餵食九毫克,只要一次,就足以造成腎小管壞死;若多次或更大量餵食,更會導致狗狗急性腎衰竭,必須長期洗腎才能活命。

在慢性毒性方面,動物若連續六十天攝取濃度○.五%(相當於五千ppm)含順丁烯二酸的食物,就會導致腎小管損傷。臨床症狀包括:糖尿、蛋白尿、無法排除體內有毒酸性物質等,最後步上腎病變、洗腎一途。「很多人血液檢驗正常,尿液中卻含有糖分,就是腎小管損傷的結果。」

針對衛生署官員指出,順丁烯二酸化製澱粉被歸類為違法產品,只是因為過去沒有業者申請使用,依法業者不得擅自添加未經查驗登記的食品原料而已,並不代表相關製品對人類有急毒性,民眾不必恐慌。

林杰樑痛斥,順丁烯二酸就跟塑化劑一樣,哪怕只是一點點,都不應該被人為添加在食品原料中,若因食物包材在自然環境中自然微量溶出,自另當別論。「衛生署身為主管全國衛生的中央主管機關,竟連這點原則都搞不清楚,真的好糟糕!」

社群留言