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太極牛肉麵鬧雙包 創始店牛易館擬告五星飯店

欣傳媒/梁峰榮/台北報導 2013.04.30 00:00

類似鴛鴦鍋一鍋兩吃的「太極牛肉麵」近幾年很夯,一碗麵可吃到紅燒、清燉兩種不同口味,新吃法滿足消費者味蕾,進一步引起大陸企業高度興趣,派人來台學習並要求授權。不過太極牛肉麵鬧雙包,原創店牛易館槓上五星飯店,擬告對方侵權。太極牛肉麵是牛易館老闆許易哥的創新結晶,幾年前他以太極為概念,設計出專用麵碗,再請工廠生產,同時到經濟部智慧財產局申請專利與註冊商標,獲得智慧局許可,包括牛易館、太極牛肉麵、太極碗、八卦牛肉麵都有專利,專用期10年。2011年台北牛肉麵嘉年華,牛易館設攤推廣,太極牛肉麵獲各界好評,清燉、紅燒湯頭呈現自然鮮甜,麵條Q彈有勁,牛肉、牛肚、牛筋唰嘴,吸引眾多牛肉麵愛好者光顧四平街創始店,為的就是品嚐雙重口感的新奇牛肉麵。同一期間,不少國內外人士詢問加盟或授權太極牛肉麵的可行性。由於吃法創新,類似的山寨版太極牛肉麵出現,某五星飯店日前也推出「太極鼎食牛肉麵」,使用的器皿、名稱與牛易館的太極牛肉麵相近,差別在於五星飯店的器皿多了三隻腳,類似鼎的形狀,名稱多了鼎食兩字。對此,牛易館感到不悅,店家認為太極牛肉麵與太極碗均為牛易館專利,該五星飯店在未取得同意下,即開始販賣相近產品,消費者容易產生混淆,並損及牛易館的權益。日前牛易館已經委託律師,發函給這家飯店,要求對方將市面上所有使用「太極鼎食牛肉麵」商標圖樣的產品下架,七日內連絡解決方法,否則將依法訴追商標侵權的民刑事責任,但未獲得回應。牛易館創辦人許易哥指出,這件事凸顯兩個問題,第一是,不知情的顧客會誤認牛易館抄襲大飯店,第二是,未來的徒弟或加盟者很可能認為牛易館維護品牌不夠盡力。

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