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母親節幸福饗宴 中西式美食搶客

旅遊經/旅遊經編輯部/廖晨光 2013.04.24 00:00
5月康乃馨展顏綻放,如媽咪無私的愛,那樣的溫暖和煦。在母親節到來之際,為人子女們給親愛的媽咪一個深深的擁抱外,在這個屬於媽咪的特別日子裡,也該讓媽咪享受被照顧的幸福。想如何與媽媽共同擁有一份歡樂的記憶呢?全家團聚、共享天倫是天下所有媽媽的盼望!飯店業者貼心推出各式中西式母親節饗宴,除消費餐飲滿額贈禮與輕鬆加價購外,還可免費獲贈幸福全家福照;同時於5/1^5/26之周五、六、日母親節活動期間,推出「馨愛媽咪母親節國人住房專案」二天一夜,免費升等至豪華客房,每房5200元,凡住宿即贈送晨光珍珠雞滴淬一組(數量有限)。

維多麗亞酒店表示,為媽媽們在這溫馨的節日獻上溫馨母親節精緻優質饗宴以及住房專案,其「東餐廳」推出三款精緻桌菜選擇,由香港資深主廚何慶輝所領軍的廚師團隊,精心料理最適合母親們的絕品佳餚,三款中式桌菜以精緻優質食材入菜,集合多款珍饈。主廚何慶輝說明,其「雞茸燴燕窩 」是以鮮濃的老母雞汁濃湯,細火慢煨頂級燕窩,要讓媽媽擁有絕佳味蕾享受與養顏好氣色。而「黃燜湯鮑魚」則特選原隻南非鮑,以經典黃燜湯慢慢熬煮,讓鮑魚外嫩內軟,完全入味。另一道「干貝雞湯麵線」則以干貝雞汁濃湯細心熬煮,喝得到干貝的鮮美與老母雞的香濃湯頭。「波士頓龍蝦撈麵 」先以薑蔥爆香後與新鮮波士頓龍蝦一同拌抄,再以龍蝦汁煨煮港式生麵,吃得到原汁原味的清甜口感。「花膠燉烏雞 」花膠、烏骨雞、嚮螺、鯊魚唇一同熬煮,湯頭香醇溫厚富含膠質,湯料實在精緻,最適媽媽享用。「南非鮮鮑魚」則是南非活鮮鮑以上湯原汁煨煮而成,口感鮮美滑嫩。「黃酒扒大鴨」以黃酒、當歸等藥膳調味與宜蘭大鴨一同熬煮,讓肉質更為香軟入味,品嚐其最鮮甜的風味。讓媽媽品嚐最尊貴中式饗宴!

西式母親節饗宴部分,維多麗亞酒店於5/12「la FESTA義大利餐廳」推午、晚餐米其林星級饗宴,米其林主廚Igor Macchia深具個人風格的特色星級料理,讓媽媽品嚐最特色星級料理母親節饗宴,主菜部份可選擇主廚為春夏設計之全新菜色。全新一季菜單展現親切、平實、在地風味,在這季使用到許多季節感豐富的新鮮在地有機鮮蔬,更搭配不同頂級食材:生食級干貝、海膽、生蠔、鴨肝、美國Prime級牛排、波士頓龍蝦之料理選擇。凡點選以上套餐另贈送主廚特製母親節精彩甜點亦不可錯過。另外,若想帶媽媽來品嚐不一樣的義式下午茶,「義式點星集」亦是不錯的選擇,可享八款甜鹹義式小點,讓媽媽感受悠閒午后風情。

另外「N°168 PRIME牛排館」在5/12推出母親節頂級套餐,可品嚐N°168牛排館精緻專業的牛排料理以及多款美味菜色,主廚推薦包括前菜炙燒北海道干貝、香煎明蝦、香煎鴨肝等,主菜除了多款鮮嫩多汁的各式頂級牛排,亦有烤海鮮、脆烤無花果蜂蜜櫻桃鴨胸、爐烤彩虹鱒魚等供選擇,精彩甜點則以精緻的巧思來呈現不同風味符合本季的甜品饗宴。詳細相關訊息請逕至飯店官網查詢。

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