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關節疼痛怎麼吃?櫻桃蘆筍能緩解

華人健康網/記者羅詩樺/台北報導 2013.04.24 00:00

擁有健康的關節,才能從事運動,並維持身體各部位的自在活動,然而關節疼痛、關節炎卻是許多人的困擾,尤其對於上了年紀的中老年人,或是常做家事、較操勞的媽媽們而言,關節不適的毛病更是時常發生。平時可吃具有抗發炎、抗氧化或含有膠原蛋白的食物,幫助保護關節健康。

肩膀、脖子或膝蓋都是容易痠痛不適的地方,關節疼痛可靠攝取抗氧化或抗發炎食物緩解。(攝影/黃志文)

抗氧化:櫻桃、蘆筍

研究指出, 持續4周每天攝取 1/2 磅櫻桃,關節疼痛症狀可獲得大幅的改善,主要是因為櫻桃含有豐富的花青素和維生素C,還有很高的鐵元素,每100克櫻桃中約含鐵3毫克,比蘋果、橘子、梨高出20倍。櫻桃可治療痛風、風濕病,其效果要比藥物好。

蘆筍是另一種極佳的抗氧化物,其鹼性成分可中和體內酸性物質,改變體質幫助調解酸鹼平衡,因此對治療關節痛病有幫助;患關節痛病人長時間食用蘆筍,可幫助減輕症狀。

抗發炎:辛香料、柑橘類

辛香料例如蔥、薑、蒜、辣椒、薑等,已被證實可抑制身體發炎反應,效果與一般消炎止痛藥物近似,且又沒有副作用;美國臨床研究更指出,薑的萃取物可以減輕關節疼痛,進而減少止痛藥的服用。而柑橘類的水果,因為含有類黃酮,可以加強關節內膠質彈性,還能抑制關節發炎反應,其他含類黃酮素食物包括櫻桃、李子、鳳梨、木瓜、九層塔、甜椒等。

補膠質:膠原蛋白、葡萄糖胺

健康關節的要素,就是要具有表面光滑、富彈性的軟骨,軟骨最主要由軟骨細胞、軟骨質(膠原蛋白、葡萄糖胺)、水分組成,因此平常可適度補充膠原蛋白與葡萄糖胺等有助於軟骨質修補的營養成份,如豬耳、蹄筋、海帶、川七、木耳和貝類等富含膠質的食品,但是,也不宜過量,至於辛辣、燒烤或油膩之物則需忌口。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/238/12801

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