去年美國免簽後，目前最大贏家是美西的洛杉磯，過去台灣旅客來到美西，以遊玩主題樂園、美西國家公園、大都會等地為主，若想要品嚐美食美酒、慢活的田園生活滋味，加州葡萄酒鄉納帕山谷（NapaValley）是一個好去處，事實上，納帕也是全世界聚集最多米其林餐廳的地方之一。
在2013年的「舊金山灣區及加州酒鄉」米其林指南中，舊金山地區共有42家餐廳榮獲米其林星級榮譽，有兩家三星餐廳，6家二星餐廳，34家一星餐廳；獲得三星最高排行的是「法式洗衣店」（TheFrenchLaundry）和「森林山莊」（TheRestaurantatMeadowood）兩家餐廳，兩家都在納帕酒鄉，也都不是第一次受封三星餐廳，早享譽已久，餐廳主廚皆以結合精湛技巧與當地食材而享有盛名。
法式餐廳「法式洗衣店」自2006年就名列三星餐廳，也被名電視主持人安東尼‧波登讚譽為全世界最好的餐廳，主廚精選菜單每人270美元（約新台幣8100元）起，豪華的「森林山莊」佔地270畝，除了美食，更是一個結合高爾夫球場、SPA、健身中心的度假勝地，一客餐約500美元（約新台幣1萬5千元）起。
若消費不起頂級美食，當地還有TacosMichoacan的路邊小店、葡萄園邊的融合美食Brix餐廳以及眾多的Alfresco式室外餐廳。或者喜歡品嚐起士的人，還可以走一趟鄰近的索諾瑪（Sonoma），那裡酒莊規模不比納帕小，還盛產美味的乳酪。旅客也可以在CIA美國烹飪學院（TheCulinaryInstituteofAmerica）上一堂烹飪課，或者上一堂品嚐世界各地巧克力的實驗課。
納帕之所以能有頂級美食，顯然和當地生產美酒脫不了關係，1976年幾款名不見經傳的納帕葡萄酒在巴黎品酒大會上技壓群芳，從而震驚了葡萄酒界。自那時起，加州成為了全球第四大葡萄酒製造商，釀酒廠遍佈納帕（Napa）、索諾瑪、金鄉（GoldCountry）和內陸帝國（InlandEmpire）。
來到納帕一定要安排參觀酒莊，但當地有超過400家酒莊，這麼多的酒莊該選那一家呢？其實旅客可以任意選擇3到4家規模和產品不同的酒莊參觀，瞭解釀酒工藝的歷史演變，在酒窖裡的品酒會上學習品酒的知識，而且還提供免費試飲，在產地買酒也價廉許多。當地最知名的紅酒包括卡本內‧蘇維翁（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、夏多內（Chardonnay）和白蘇維翁（SauvignonBlanc），然而，納帕谷也出產皮諾黑（PinotNoir）、席哈（Syrah）、仙粉黛（Zinfandel）和氣泡酒（Brut）。
遊覽納帕的方式非常多，除了自駕或騎自行車，還可以選擇乘坐悠閒的紅酒專列火車，一邊品嚐美酒佳釀，一邊飽覽納帕山谷的美景；想要特別慶祝一下的遊客還可以乘坐直升飛機，或加長款豪華房車和熱氣球。
納帕也是理想的購物地點，旅客可拜訪當地有機橄欖油農莊、特色各異的本地農夫市場，喜歡精品藝術的人，也可以逛廚房傢俱用品店、時裝精品店和藝術品畫廊等。【飲酒過量有害健康！】【延伸資訊】http://napavalley.com/http://www.frenchlaundry.com/http://www.meadowood.com/
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