回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 柯P 好萊塢 獵雷艦

梨子助潤肺止咳 燉煮吃才有效

華人健康網/記者羅詩樺/台北報導 2013.03.08 00:00

坊間常說吃梨子可以治咳嗽,中醫上也常用「川貝冰糖燉梨」當做潤肺止咳的食療法,不過,梨子可不是每一種咳嗽類型的人都適合吃,因梨子是涼性水果,如果一味照著網路上的止咳妙方來吃,很有可能讓咳嗽情形更加惡化,必須經過燉煮過後減少其涼性,才適合當作止咳食物。

梨子屬涼性水果,想要用於治咳必須先燉煮過才有療效。(攝影/黃志文)

咳嗽的原因有很多種,過敏、氣喘、感冒等都有可能,特別是感冒要特別注意是風寒型或是風熱型。一般來說,風寒型感冒的症狀為乾咳、痰稀、鼻涕也較清,像流鼻水一樣;而風熱型感冒會有咽喉腫痛、痰黃稠、易口渴、鼻涕很濃的症狀。

中醫師黃慧娟表示,梨子本身具有清熱效果,能止咳化痰,但是因為它屬於涼性水果,對於一開始就是風寒而引起的咳嗽不具療效,甚至可能會加劇咳嗽情形;不過可以藉由燉煮梨子的方式來轉變它的性質,讓性質轉溫和,就能拿來當作止咳妙方。

另外,通常會將梨子去核挖空,在中間加入貝母一同燉煮,梨與貝母皆入肺經,適用於肺虛久咳症狀;加入適當蜂蜜也有補助之效,因蜂蜜同屬滋陰之物,國外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更勝感冒藥,不過只適用於乾咳無痰,對於感冒的多痰型咳嗽,最好不要碰甜的。

【蜂蜜蒸梨】生津潤燥,止咳化痰

材料:梨1顆,蜂蜜50克。

作法:先把梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟;每日早晚各吃1個,連吃數日。

【冰糖燉梨】

材料:粗梨1顆,冰糖1~3克,可加貝母

作法:梨削皮、洗淨後挖核,中間放入冰糖;連同削去的皮,一同放入鍋中蒸煮,至果肉變透明色。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/80/11879

社群留言